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对上他好奇的眼光,林绣挠挠脑袋,该怎么向古人解释这现代甜点呢?
现代做芋圆用的木薯淀粉是经工业技艺提炼而成,还原难度过大。不过林绣没有放弃,她试着用木薯去皮后,烘干磨粉,倒也搓出了小小的圆子。木薯直接做的虽没有那般弹牙,嚼着倒也很有韧劲。
江白再呷一口汤,不由得赞道,“这汤底好生特别。”
乳香醇厚,入口滑滋滋的,一抿就从齿缝溜走。除浓郁的奶味外,还有一缕萦绕在舌尖的清香,极大地丰富了它的层次。甘洌而不涩,浓厚而不腻口,比他吃过的宫中御品也丝毫不差。
“是新鲜牛乳加了大红袍熬煮成的。”林绣耐心解释道。
还在现代时,她吃过的当地的正宗冰饭,是用碧滢滢的大朵荷叶托了底,盛着多种的佐料和时鲜水果,再加椰奶或红糖水解腻。
后来不少连锁店纷纷有样学样,只不过是把汤底换成女孩子更喜欢的奶茶,再加上珍珠芋圆之类的。大热天来一碗,冰冰凉凉又赏心悦目。
牛乳和茶,这搭配他倒头一回听说,竟也说不上来的美妙。
大人不爱吃甜,对新鲜牛乳却是情有独钟,又喜饮茶,若买一份回去,说不定这小吃能符合他的胃口。
林绣听罢有些遗憾地摇摇头,“材料凑齐不易,今天也是偶然才得了一份,因此并不买卖。”
此话不假,这是她第一次试做八宝冰饭,店里确实没有多余佐料,连红豆用的还是做炊饼剩下的馅料。
狗血宫斗剧三番五次提及,木薯生吃容易中毒,她每次做都要千般小心。再加上平常时难得的冰块,今日还真是凑巧才集齐了一次原料。
“姑娘可还会做其他吃食?”江白略一犹豫,干脆把事情原委和盘托出,只是隐去主人公姓名。
不思饮食啊林绣摸摸下巴,这倒是不难。
看她期待的眼神,江白心下了然,摸出几张银票。
接过一捻,林绣的眼睛忽的亮了起来。整整十两银子,足够她添置一套上好的厨具,余下的钱还能给阿蛮买些小玩意儿。
江白刚想补充些什么,就见她迅速收拾好东西挎起背囊,昂头道,“不必多言,咱们现在就走。”
这姑娘性子爽利,看着倒没什么心眼,他把询问的话吞进了肚子里。罢了,死马且先当成活马医。
不过转圜功夫,林绣锁了铺门,给阿蛮留下张纸条,叫她不要牵挂。
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