Carte & cocktails

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Les plats

  • Carpaccio précieux de Wagyu Guma, ponzu truffe noire, wasabi

    39€
  • Tiradito de yellow tail, yuzu soy, miso séché, piment kosho

    25€
  • Saumon mi-cuit, vinaigrette fruits de la passion, poivre du Népal

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    24€
  • Galette craquante, tourteau au curry Madras, avocat, citron vert

    25€
  • Emincé de poulpe mariné en vinaigrette jalapeno, oignons doux

    22€

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  • Thon Chu-Toro mi-cuit au yuzu et huile de sésame grillé tiède

    24€
  • Saint-Jacques caramélisées au miso, avocat, sésame, citron vert

    28€
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  • Tous nos plats sont à partager

SASHIMI — 5 pièces

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SUSHI — à la pièce

  • Saint-Jacques

    8€
  • Yellow Tail

    7€
  • Saumon Label Rouge

    6€
  • Bs8242 C Club Vintage Reebok 85
  • Anguille laquée

    8€
  • Crevette Obsiblue

    7€
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  • Thon rouge

    6€
  • Chu-Toro

    7€
  • Salomon 2018 10 Tonot Reasons Sense Runrepeat november Ride Buy To PwUwgIq
  • O-Toro

    8€
  • Assortiment de 6 sushis

    35€

    Avec le wasabi racine fraîche japonais et gingembre mariné nappé directement à la sauce nikiri maison

CALIFORNIA — 8 pièces

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MAKI — 6 pièces

  • Anguille laquée

    18€
  • Tartare de thon spicy

    15€
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DESSERT

  • Ananas Victoria aux agrumes, glace coco

    12€
  • Perles du Japon au lait de coco, passion framboises

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    12€
  • Profiteroles chantilly vanille, praliné pécan, sauce chocolat fondu

    14€
  • Traditionnels Mochi glacés

    12€
  • Monaka à la crème glacée thé matcha, haricot rouge

    12€
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  • Baba au rhum, crème fouettée vanille tonka, raisins blonds

    14€

COCKTAILS

SAKÉ

BIÈRE — 33cl

  • Bière Blonde Bio Homemade

    7€
    Club C Reebok Bs8242 Vintage 85Cyril Lignac x Emmanuel Rey 
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